Ein Rezept für 4 Personen.
1
Fülle: Die gekochten heißen Erdäpfel schälen und zerdrücken. Mit Topfen, Graukäse, Salz und Schnittlauch gut rühren, bis der Teig glatt ist.
2
Teig: Aus Mehl, Eier, Salz und etwas lauwarme Wasser einen Nudelteig zubereiten und gut durchkneten. Auswalken und in dünne Streifen ausrollen.
3
Mit Ei bestreichen und mit einem runden Ausstecher in 8 – 10 cm große Kreise ausstechen.
4
Fülle in die Mitte setzen, zusammenschlagen, mit der Gabel andrücken und in kochendem Salzwasser 4 – 5 Minuten kochen lassen.
5
Krapfen in brauner Butter schwenken und mit geriebenen Bergkäse und Schnittlauch bestreuen.
Deine Einkaufsliste
Fülle:
3 Stück große mehlige Erdäpfel
100 Gramm Heumilch-Topfen
200 Gramm Heumilch-Graukäse
Salz
Schnittlauch
Teig:
400 Gramm Mehl
2 Stück Eier
Salz
Ähnliche Rezepte
20.11.2024
Karamellisierter Raclette-Kaiserschmarrn
20.11.2024
Polenta-Chili-Ecken im Raclettegrill
20.11.2024
Raclettebrot mediterran
20.11.2024
Raclette-Shakshuka
20.11.2024
Raclette-Käsespätzle
20.11.2024
Vanilletraum – Heumilch-Fondue süß
20.11.2024
Berg & Tal – Heumilch-Fondue
20.11.2024
Palatschinken-Wraps mit Heumilch-Käse und Grillgemüse
20.11.2024
Heumilch-Burger-Buns
19.11.2024
Camembert-Burger mit Heidelbeersoße
Sie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr Informationen