Ein Rezept für 4 Personen.
1
Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen.
2
Spinat auftauen, Zwiebeln fein würfeln und mit Olivenöl anschwitzen. Spinat dazugeben und durchschwenken.
3
Mit Schlagobers aufgießen und aufkochen lassen. Geriebenen Käse dazugeben, schmelzen lassen und alles zusammen bei geringer Hitze etwa 1 Minute leicht köcheln lassen.
4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gekochten Nudeln vorsichtig untermischen.
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400 Gramm Nudeln
600 Gramm Spinat
1 Stück Zwiebel
2 Teelöffel Olivenöl
400 Milliliter Heumilch-Schlagobers
150 Gramm Heumilch-Schnittkäse
Salz, Pfeffer
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