Name: Grilled Cheese Sandwich mit Knoblauch-Minze-Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Modern
Ingredients: 2 Stück Cocktailtomaten; 2 Stück großes Toastbrot; 1 Scheibe Heumilch-Emmentaler; 1 Esslöffel Pesto nach Wahl (z.B. Basilikum, Bärlauch); 2 Scheiben Heumilch-Schnittkäse; 4 Stück Basilikumblätter; 2 Teelöffel Heumilch-Butter; Salz, Pfeffer; 1 Stück Knoblauchzehe klein; 4 Stück Minze Blätter; 100 Gramm Heumilch-Naturjoghurt; etwas Öl; Salz, Pfeffer

Zeit gesamt

20 Minuten

Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Einkaufsliste

Rezept für 1 Person.

Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

Toastbrot-Scheibe mit einer Scheibe Heumilch-Emmentaler belegen, darauf Pesto, Tomaten und Basilikum verteilen und mit zwei Scheiben Heumilch-Schnittkäse belegen.

Salzen und pfeffern und mit der zweiten Toastbrotscheibe bedecken.

Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen und das Sandwich auf beiden Seiten für etwa zwei Minuten goldbraun anbraten.

Für den Dip Knoblauch und Minze fein hacken und in das Heumilch-Naturjoghurt einrühren.

Mit etwas Öl, Salz und Pfeffer abschmecken und als Dip zum gegrillten Sandwich servieren.