Gemeinsam Essen bringt viele Vorzüge mit sich
Essen ist ein soziales Erlebnis. Wenn wir mit Freunden oder Familie am Esstisch sitzen, schüttet unser Gehirn Oxytocin – ein Hormon das maßgeblich für unser Wohlbefinden verantwortlich ist – aus. Wir erleben Zuwendung, Geborgenheit und besinnen uns auf das Erlebnis „Essen“. Auch unsere körperliche Gesundheit profitiert vom gemeinsamen Genuss: Wer in Gesellschaft isst, nimmt sich mehr Zeit, wählt bewusster aus und genießt achtsamer. Das trifft nicht nur auf uns Menschen zu. „Als Herdentiere schätzen Heumilchkühe ihre Gemeinschaft”, erklärt Karl Neuhofer, Obmann der ARGE Heumilch. Sie genießen das ganze Jahr über gemeinsam frische Gräser und Kräuter auf der Weide oder getrocknetes Heu im Stall.

Köstliche Gerichte aus unserem neuen Rezeptheft
Die Weihnachtszeit ist also eine Gelegenheit, innezuhalten und sich darauf zu besinnen, was zählt: Familie, Freunde und die kleinen Momente, die unser Leben bereichern. Mit unseren Heumilchkreationen und Rezepten möchten wir inspirieren, diese Zeit bewusst zu genießen.

Ein klassisches Käsefondue aus würzigem Heumilch-Käse lädt zu einem geselligen Abend ein, bei dem jeder Gast seine Lieblingszutaten eintauchen kann. Ob mit Baguette, knackigem Gemüse oder frischen Birnenstücken – das Fondue begleitet euch bei einem Abend voller Gespräche und Heiterkeit.

Auch Raclette ist eine wunderbare Möglichkeit, die Qualität unserer Produkte zu erleben. Julian hat dem Weihnachtsklassiker eine kreative Note verliehen, die darauf wartet, entdeckt zu werden. Wie zum Beispiel Raclette-Shakshuka oder aber auch Polenta-Chili-Ecken im Raclette-Pfännchen. Ob an Heiligabend mit der Familie oder ohne bestimmten Anlass mit Freunden: Das Heumilch-Raclette verspricht garantiert unverfälschten Genuss.

Alle Rezepte, Food-Pairing-Tipps und Inspirationen findet ihr im Rezeptheft „Kochen für Freunde“ oder auf unserer Website unter Rezepte.