Die Natur gibt den Rhythmus vor – für Groß und Klein, Mensch und Tier. Anhand einer Jahreszeitenuhr entwickeln schon Kindergartenkinder spielerisch ein Gefühl für den natürlichen Kreislauf der Saisonen. So eine bunte Uhr möchten auch Laura und Luis im Buch „Begleite uns durchs Heumilch-Jahr“ gemeinsam gestalten, und so reisen sie in Gedanken nochmal ins vergangene Frühjahr, den Sommer, Herbst und Winter. Die Erlebnisse sind dabei aus dem Alltag der Heumilchbäuerinnen und Bauern gegriffen – etwa, wenn im Frühling der hofeigene Dünger ausgebracht wird, um das Wachstum der Gräser und Kräuter zu fördern. Stadtkind Luis tritt prompt hinein und verteilt den wertvollen „Mist“ auf der Weide. Eine Arbeit, die Heumilchbäuerinnen wie Martina aus der Steiermark meist mit einem Traktor erledigen, um die Böden optimal vorzubereiten.

Nachhaltige Kreislaufwirtschaft – eine wichtige Botschaft kinderleicht erklärt

Das vielfältige Leben am Heumilchbauernhof lernen kleine Entdecker mit Suchbildern und Fragestellungen zum Mitmachen genauer kennen. Spielerisch wird auch die nachhaltige Kreislaufwirtschaft erklärt, die die traditionelle Heuwirtschaft seit jeher auszeichnet. Wenn Heumilchkuh Hanni den sommerlichen Blumenstrauß einfach auffrisst, dann geht das nur, weil Heumilchbäuerinnen und Bauern die Pflanzen auf der Weide besonders lange reifen lassen, bevor sie gemäht und zu Heu getrocknet werden. Und sie auch immer einen Teil ihrer Flächen zu „vergessen“ scheinen, um den Lebensraum für Insekten und kleine Tiere zu erhalten. Auf diese Weise freuen sich nicht nur die Kinder über die bunte Pracht, sondern auch Schmetterlinge, Bienen und anderen Tiere, die hier Nahrung finden und im hohen Gras gut geschützt leben können.

Die vier Jahreszeiten am Heumilchbauernhof

Während Laura und Luis den Sommer am Bauernhof in vollen Zügen genießen, geht die Arbeit für die Erwachsenen weiter: Um eine reiche Auswahl an bestem Futter für den Winter zu schaffen, werden Gräser und Kräuter besonders schonend auf den weiteren Trocknungsprozess vorbereitet, wie etwa auch bei Heumilchbäuerin Magdalena im Salzburger Land. Im Herbst wird der wertvolle Vorrat dann eingelagert und getrocknet, um die Tiere auch im Winter satt zu machen. Laura und Luis helfen unterdessen Eichhörnchen Frido, genügend Nüsse für den Winter zu sammeln – er hat schließlich keinen warmen Stall, in dem er auch in der kalten Jahreszeit bestens versorgt wird!

Kuhwohl spielerisch verstehen lernen

Im Stall endet die Jahreszeiten-Reise der Kinder. Sie lernen, dass auch Kühe ein weiches Strohbett brauchen, um sich auszuruhen, und dass sie gerne ins Freie gehen, wenn es kalt ist. Kuhwohl wird bei den Heumilchbäuerinnen und Bauern großgeschrieben, wie zum Beispiel bei Heumilchbauer Gustl im Kitzbüheler Raum (hier geht es zum Video). Genauso wie Genuss, denn die Kinder freuen sich am Ende der Geschichte über eine Jause mit vielen schmackhaften Heumilch-Produkten. So wie Lauras Eltern stellen viele Heumilchbäuerinnen und Bauern selbst köstliche Käse und Joghurt her und vermarkten sie regional, zum Beispiel Sennerin Kathi im Bregenzer Wald.

Das Kinderbuch „Begleite uns durchs Heumilch-Jahr“ schafft bei Jung und Alt Bewusstsein für die traditionelle und ressourcenschonende Arbeit der Heumilchbäuerinnen und Bauern. Der Einblick in die Welt am Bauernhof zeigt, wie die nachhaltige Wirtschaftsweise Umwelt, Klima und Artenvielfalt schützt und Maßnahmen im Einklang mit der Natur gesetzt werden.