Ein Rezept für 4 Personen.
1
Brezen in Scheiben schneiden und mit heißer Suppenbrühe aufgießen.
2
Käse reiben und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
3
Beides über die Suppe streuen und im Backrohr bei ca. 200 °C überbacken.
4
Mit frischem Schnittlauch servieren.
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6 alte Brezen
100 Gramm Heumilch-Butter
500 Milliliter Suppenbrühe
200 Gramm Heumilch-Bergkäse
1 Stück Zwiebel, klein
Schnittlauch
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