Ein Rezept für 4 Personen.
1
Kräcker: Topfen mit Kürbiskernöl vermengen und mit Salz abschmecken. Die Masse in einen Spritzsack füllen, auf runde Salzkräcker spritzen und mit Kürbiskernen verzieren.
2
Gefüllte Tomaten: Tomaten kappen und aushöhlen. Heumilch-Frischkäse in einer Schüssel mit Pesto verrühren, in die Tomaten füllen und mit Basilikum garnieren. Dazu passt ein frisches Bauernbrot.
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250 Gramm runde Salzkräcker
250 Gramm Heumilch-Topfen
1 Esslöffel Kürbiskernöl
3 Esslöffel gehackte Kürbiskerne
Salz
4 Stück Tomaten
200 Gramm Heumilch-Frischkäse
2 Esslöffel grünes oder rotes Pesto
Basilikum
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