Schneidetechniken von Heumilch-Käse: Episode “Schnitt- und Hartkäse im rechteckigen Stück”

 
Close Für ansprechende Stücke, bei denen Teig und Rinde gleichermaßen verteilt sind, teilt man den Käse erst in Quadrate, dann in Dreiecke und fächert diese schließlich auf.