Name: Süßes Heumilch-Bergkäse-Pfännchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Racletteküche
Ingredients: 2 Stück Birnen; 1 Stück Avocado; 1 Esslöffel Honig; Saft einer Zitrone; 4 Esslöffel Preiselbeermarmelade; 250 Gramm Heumilch-Bergkäse; Pfeffer aus der Mühle; Limettenjoghurt:; 100 Gramm Heumilch-Naturjoghurt; 100 Gramm Heumilch-Sauerrahm; Saft und Abrieb einer Limette; Salz

Zeit gesamt

30 Minuten

Vorbereitung

15 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

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Ein Rezept für 4 Personen.

Raclette vorheizen.

Birnen waschen, Avocado schälen und beides längs in Scheiben schneiden.

Honig mit Zitronensaft verrühren, zu den Birnen- und Avocadostücken geben und vorsichtig vermischen.

Früchte auf Raclette-Pfännchen verteilen, mit Preiselbeermarmelade und geriebenem Heumilch-Bergkäse bedecken und im Raclette goldbraun grillen. Mit frischem Pfeffer bestreut servieren.

Für den Limettenjoghurt-Dip Heumilch-Joghurt, Heumilch-Sauerrahm, Limettensaft und Limettenschale verrühren und mit Salz würzen.