ARGE Heumilch: Ein Zusammenschluss von Heumilch-Molkereien, Heumilchbäuerinnen und Bauern
Die ARGE Heumilch, mit Sitz in Innsbruck, vereinigt ca. 7.000 Heumilchbäuerinnen und Bauern und über 70 Verarbeiter (Molkereien, Käsereien, Sennereien) und Vermarkter. Sie ist die Nummer 1 bei der Erzeugung und Vermarktung von Heumilch in Europa.
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Ziele
Die ARGE Heumilch ist eine Plattform für Informationsaustausch und verfolgt in ihrer Funktion als Interessensvertretung folgende Ziele:
- Erhaltung der Tradition der silofreien Bewirtschaftung
- Unterstützung für Heumilchbauern, Verarbeiter und Vermarkter
- Erhöhung der Wertschöpfung für alle Partner
- Sicherung der Arbeitsplätze
- Aufklärung und Kommunikation an Konsumenten über Vorteile von hochwertigen Heumilch-Produkten: Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit
Heumilchregionen
Die Heumilchregionen befinden sich vorwiegend in den Alpen, wo Heuwirtschaft seit Jahrhunderten Tradition hat. Hauptproduktionsgebiete sind Vorarlberg, Tirol, Salzburg, Oberösterreich, die Steiermark sowie das Allgäu. Ein Blick auf die ARGE Heumilch und ihre Heumilch-Verarbeiter im Detail.
In Österreich liegt der Heumilch-Anteil bei 15 % der gesamten angelieferten Milchmenge. Europaweit erfüllen weniger als 3 % der erzeugten Milch die Kriterien der Heumilch.
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