Alma Sonnenschatz

• Produktgruppe
  Schnittkäse
• Fett in der Trockenmasse
  35 % Fett i. Tr.
• Fettgehalt absolut
  25 g
• Rohstoff
  thermisierte Milch
• Geschmack
  Mild-würzig
• Erzeugerbetrieb
  Rupp
• Laktosefrei
  ja

Der Alma Sonnenschatz ist eine wahre Käsespezialität. Der Laib wird nach alter Käsetradition aus tagesfrischer Heumilch gesennt und dann per Hand mit Ringelblumenblüten ummantelt. Diese auffallend gelbe und essbare Rinde verleiht ihm sein einzigartiges Aroma und einen angenehmen frischen Duft nach getrockneten Blüten. Die Kombination aus Käse und Ringelblume eignet sich ideal als Highlight jeder Käseplatte, zur Jause oder in Salaten und ist auch warm als Käse für Raclette eine Besonderheit.