Alpenkäse Bregenzerwald Rahmkäse

• Produktgruppe
  Schnittkäse
• Fett in der Trockenmasse
  50 %
• Fettgehalt absolut
  30 %
• Rohstoff
  thermisierte Milch
• Geschmack
  mild, leicht rahmig
• Erzeugerbetrieb
  Alpenkäse Bregenzerwald
• Laktosefrei
  ja

Alpenkäse Bregenzerwald Rahmkäse mit zart schmelzendem, geschmeidigem Teig, mildem Geschmack und vereinzelt kirschkerngroßer Lochung ist der Liebling vieler Kinder.

Der anfänglich vegetabile Duft schwenkt zu geröstetem Weißbrot und Sauerrahm über. Kompakt und dabei regelrecht anschmiegsam zeigt sich der Käse am Gaumen. Dazu öffnen sich Aromen von Rahm, Röstzwiebeln und Malz sowie feinsäuerliche Joghurtnoten im Ausklang.