Bio Premium Original Bergkäse

• Produktgruppe
  Hartkäse
• Fett in der Trockenmasse
  50 %
• Fettgehalt absolut
  34 %
• Rohstoff
  Bio-Rohmilch
• Geschmack
  gschmackig-würzig
• Erzeugerbetrieb
  SalzburgMilch
• Laktosefrei
  ja

Der Bio Premium Original Bergkäse wird aus reinster Bio-Heumilch nach alter Tradition gekäst und sorgfältig in der Naturrinde zur vollen Reifung gebracht. Auf den saftig grünen Weiden unserer Biobauern lassen sich die Kühe im Sommer frisches Gras bzw. im Winter sonnengetrocknetes Heu schmecken. Und diese Bio-Heumilch verleiht dem Käse seinen wunderbar g’schmackig-würzigen Charakter.

Im Duft geben Rahm, Malz, geröstetes Weißbrot, Erdnuss und Heu den Ton an. Am Gaumen erfreut der kompakte Teig mit einem geschmeidigen Mundgefühl. Darin öffnet sich ein Aromenspektrum von süßlichem Rahm bis zu Kakao, hellem Karamell und Maroni.