![Bio Sennerei Bergkäse 4 Monate](https://www.heumilch.com/wp-content/uploads/2018/04/Bio_Sennerei_Bergkaese_4Monate-824x520.png)
Bio Sennerei Bergkäse 4 Monate
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ProduktgruppeHartkäse
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Fett in der Trockenmasse50%
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Fettgehalt absolut35%
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RohstoffRohmilch
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GeschmackPikant, würzig
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ErzeugerbetriebKäserebellen
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Laktosefreija
Die Rinde vom Bio Sennerei Bergkäse 4 Monate verströmt einen feinen, malzig-röstigen Duft. im Teig kommen Aromen von frischem Heu, Jungholz und Buttermilch hinzu. Malzige Noten dominieren den Geschmackseindruck, umrahmt von einer spannenden Buttermilch-Süßrahm- und Hefe-Komponente, aufgefrischt von animierenden Apfel- und Maracujanoten. Eine feine Saftigkeit schließt sich dem mürb und kompakt anmutenden Teig an, welcher zunehmend geschmeidig wird.