Bregenzerwälder Wanderkäse

• Produktgruppe
  Schnittkäse
• Fett in der Trockenmasse
  45 %
• Fettgehalt absolut
  ca. 30 %
• Rohstoff
  Rohmilch
• Geschmack
  mild-fein
• Erzeugerbetrieb
  Käsestraße Bregenzerwald
• Laktosefrei
  ja

Der Bregenzerwälder Wanderkäse aus silofreier Frischmilch zeichnet sich besonders durch seinen aromatischen bis pikanten Geschmack aus. Der feine, geschmeidige Käseteig weist eine gleichmäßige haselnussgroße Lochung auf.

Er ist der ideale Jausenkäse, perfekt für Käseplatten und durch sein hervorragendes Schmelzverhalten und die Naturrinde auch bestens zum Gratinieren und Überbacken geeignet.

Tipp: Den Käse 30 Minuten vor dem Genuss aus dem Kühlschrank nehmen und mit ca. 18 °C servieren. Wir empfehlen zur Begleitung ein knuspriges Brot und einen Grünen Veltliner aus dem Retzer Land, Weinviertel/Österreich.