Emmi Österreichischer Emmentaler

• Produktgruppe
  Hartkäse
• Fett in der Trockenmasse
  45 %
• Fettgehalt absolut
  27 %
• Rohstoff
  Rohmilch
• Geschmack
  rahmig-mild mit nussigem Aroma
• Erzeugerbetrieb
  Emmi Österreich
• Laktosefrei
  ja

Emmi Österreichischer Emmentaler wird aus tagesfrischer Heumilch hergestellt. Rahmig-mild und mit seinem feinen nussigen Aroma ist er einer der Käse-Klassiker. Typisch für den Emmentaler sind vor allem die großen Löcher. Der feinwürzige Käse hat eine schnittfeste Konsistenz und die Teigfarbe ist elfenbeinfarbig bis hellgelb. Mindestens 5 Monate gereift.

Dieser Käse präsentiert sich im Duft mit Walnuss, Rahm und hellem Karamell. Auch am Gaumen finden sich diese Aromen wieder, hinzu kommen Jungholz und Zitrusfrüchte. Gemeinsam mit dem mürb-kompakten Teig entsteht ein jugendlich-frisches Käseerlebnis.