Ländle Sura Käs

• Produktgruppe
  Sauermilchkäse
• Fett in der Trockenmasse
  0 % F.i.T.
• Fettgehalt absolut
  ca. 0,7 %
• Rohstoff
  pasteurisierte Milch
• Geschmack
  gschmackig
• Erzeugerbetrieb
  Vorarlberg Milch
• Laktosefrei
  nein

Der Ländle Sura Käs ist eine alte, regionale Spezialität aus dem Montafon, die von der Vorarlberg Milch auf traditionelle Art hergestellt wird. Dieser wird aus Magermilch erzeugt und entwickelt während der Reifezeit von 2-3 Wochen einen Speckmantel mit einem säuerlich-topfigen Kern in der Mitte.