Lingenauer Emmentaler

• Produktgruppe
  Hartkäse
• Fett in der Trockenmasse
  mind. 45 %
• Fettgehalt absolut
  34 %
• Rohstoff
  Rohmilch
• Geschmack
  mild aromatisch, nusskernartig
• Erzeugerbetrieb
  Sennerei Lingenau
• Laktosefrei
  ja

Der Lingenauer Emmentaler ist ein Hartkäse mit heller Rinde. Der Käseteig ist hellgelb und hat eine ca. 1-2 cm große Lochung.