Schönegger Bockshornkleekäse

• Produktgruppe
  Schnittkäse
• Fett in der Trockenmasse
  55 %
• Fettgehalt absolut
  33 %
• Rohstoff
  pasteurisierte Milch
• Geschmack
  kräftig-intensiv
• Erzeugerbetrieb
  Schönegger Käse-Alm
• Laktosefrei
  nein

Der Schönegger Bockshornkleekäse ist ein rotgeschmierter Schnittkäse in Rahmstufenqualität aus 100 % Bergbauern-Heumilch. Erlesene Bockshornkleesamen werden ihm zur Geschmacksveredelung beigegeben. Er hat eine Reifezeit von mindestens 4 Wochen und ist kräftig pikant im Geschmack.