Schoppernauer Bergkäse 3 Monate gereift

• Produktgruppe
  Hartkäse
• Fett in der Trockenmasse
  45% F.i.T.
• Fettgehalt absolut
  Ca. 27%
• Rohstoff
  Rohmilch
• Geschmack
  mild aromatisch
• Erzeugerbetrieb
  Bergkäserei Schoppernau
• Laktosefrei
  nein

Der milde Schoppernauer Bergkäse 3 Monate gereift mit seinem Buttergelben, cremig und geschmeidigen Käseteig bietet milchig-rahmige Aromen die nach Sauerrahm und Buttermilch schmecken. Der ideale Frühstückskäse.

Wenn es das saftige Gras auf den Wiesen und Almen nicht gäbe, gäbe es die gute Heumilch der Kühe nicht. Und wäre da nicht diese unglaubliche Leidenschaft der Bauern und der Sennen, dann wäre auch der Käse nicht wie er ist. Darum sind wir so dankbar, dass Natur und Vieh und Mensch sind wie sie sind. In Schoppernau.
Nach diesem Leitsatz wird in der Bergkäserei Schoppernau der dreifach mit dem „Kasermandl in Gold“ ausgezeichnete Bergkäse hergestellt.