Ein Rezept für einen Laib.
1
Die Hefe/ den Germ in der Molke auflösen, dann die restlichen Zutaten untermischen und zu einem glatten Teig kneten
2
Für eine Stunde abgedeckt ruhen und aufgehen lassen.
3
Dann den Tein nach Belieben zu einem großen Laib oder zu mehreren kleinen Broten formen.
4
Auf ein Blech mit Backpapier legen und nochmals für 15 - 20 Minuten gehen lassen.
5
Inzwischen den Backofen auf 220° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
6
Das Brot im unteren Drittel (zweite Schiene von unten) etwa 40 Minuten backen (kleinere Laibe brauchen nur rund 20 Minuten).
7
Am besten noch warm und mit frischer Heumilch-Butter oder einer Scheibe Heumilch-Käse genießen. Urgut!
TIPP: Frisch aus dem Ofen mit urguter Heumilch-Butter genießen - ein Traum, der auf der Zunge zergeht!
Rezept teilen
Deine Einkaufsliste
1 Würfel Hefe/ Germ
300 Milliliter Heumilch-Molke od. Buttermilch
500 Gramm Dinkelmehl
2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Öl
3 Esslöffel frische Kräuter nach Wahl (besonders eignet sich hier Petersilie, Salbei od. Rosmarin)
Ähnliche Rezepte
20.11.2024
Karamellisierter Raclette-Kaiserschmarrn
20.11.2024
Polenta-Chili-Ecken im Raclettegrill
20.11.2024
Raclettebrot mediterran
20.11.2024
Raclette-Shakshuka
20.11.2024
Raclette-Käsespätzle
20.11.2024
Vanilletraum – Heumilch-Fondue süß
20.11.2024
Berg & Tal – Heumilch-Fondue
20.11.2024
Palatschinken-Wraps mit Heumilch-Käse und Grillgemüse
20.11.2024
Heumilch-Burger-Buns
19.11.2024
Camembert-Burger mit Heidelbeersoße
Sie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr Informationen