Ein Rezept für 4 Personen.
1
Mehl, Heumilch und eine Prise Salz zu einem glatten Teig rühren.
2
Eier behutsam unter die Masse ziehen.
3
Die geschälten Äpfel in 4 - 5 mm dicke Scheiben schneiden. Heumilch-Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
4
Den Teig in die Pfanne gießen und die Apfelscheiben darauf verteilen. Auf der Herdplatte zugedeckt ca. 5 Minuten anbacken, umdrehen und fertigbacken.
5
Schmarren in Stücke reißen, auf den Teller geben und mit Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Mit einem Glas frischer Heumilch servieren.
TIPP: Kann auch mit grob geriebenen Heumilch-Bergkäse zubereitet werden. Bevor die Äpfel dazukommen, eine Handvoll Käse auf den Teig verteilen. Ohne Zimt-Zucker-Mischung servieren.
Rezept teilen
Deine Einkaufsliste
250 Gramm Mehl, glatt
500 Milliliter Heumilch
4 Stück Eier
2 Stück säuerliche Äpfel, geschält und entkernt
Heumilch-Butter
Salz
Kristallzucker und Zimt
Ähnliche Rezepte
20.11.2024
Karamellisierter Raclette-Kaiserschmarrn
20.11.2024
Polenta-Chili-Ecken im Raclettegrill
20.11.2024
Raclettebrot mediterran
20.11.2024
Raclette-Shakshuka
20.11.2024
Raclette-Käsespätzle
20.11.2024
Vanilletraum – Heumilch-Fondue süß
20.11.2024
Berg & Tal – Heumilch-Fondue
20.11.2024
Palatschinken-Wraps mit Heumilch-Käse und Grillgemüse
20.11.2024
Heumilch-Burger-Buns
19.11.2024
Camembert-Burger mit Heidelbeersoße
Sie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr Informationen