Ein Rezept für 4 Personen.
1
Erdäpfel schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
2
Eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln und die geschnittenen Kartoffeln einschichten.
3
Schlagobers und Sauerrahm verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Die Masse über die Kartoffeln gießen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei ca. 150°C 50 - 60 Minuten backen.
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1 Kilo Erdäpfel (festkochend)
Olivenöl
250 Milliliter Heumilch-Schlagobers
100 Gramm Heumilch-Sauerrahm
Salz, Pfeffer
150 Gramm Heumilch-Bergkäse
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